愛喝湯的我是連夏天氣溫38度都要喝熱湯，現在天氣涼更是變本加厲煮雞湯喝，🤤🤤🤤
微辣甘甜的剝皮雞湯是時不時就想來一碗的溫暖湯品，這次的煮法先爆香薑片和雞肉增加油脂的香氣，
最後加入蛤蜊增鮮畫龍點睛💯
💡材料：
雞腿1支、剝皮辣椒200g、薑一小塊、蛤蜊適量
💡備料：
1、蛤蜊吐沙洗淨備用
2、雞腿切塊
3、薑切薑片
💡作法：
1、少許油爆香薑片，雞皮朝下先煎香雞皮，接著拌炒一下讓雞肉表面變白即可。
2、加入水和剝皮辣椒，轉大火煮滾撇去浮末，再轉小火煮約20-30分鐘。
3、起鍋前轉大火煮滾放入蛤蜊，蛤蜊一開口即可關火。
✨Ps,不需加鹽剝皮辣椒罐頭和蛤蜊都有鹹味和甜味，如果覺得味道不夠可以適量放鹽糖調味。
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🍝🥘🧆慕曦a台味廚房🍜🍛🍲
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