蛤蠣蒜頭雞湯怎麼做,跟著慕曦這樣煮超簡單!
蒜頭雞湯是許多台灣人喜歡喝的雞湯料理,蒜頭煮過綿密的口感,融在湯裡更加香甜,如何煮蒜頭雞湯才濃郁呢,只需要一點小技巧就能讓蒜頭雞湯更加濃郁鮮美。美味的古早味暖呼呼蒜頭雞湯在這個寒冷的冬天是最適合不過的了,你喝雞湯了嗎!
美味濃郁的小秘訣
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雞肉乾煎到表面焦黃出油
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蒜頭要炒過散發香氣
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加蒜苗和蛤蜊增香增鮮
看完慕曦實際製作影片大家就知道這道濃郁的蒜頭雞湯有多簡單吧,可以自己動手試試看喔。
蒜香濃郁鮮甜的蛤蠣蒜頭雞湯食譜底家啦👇
材料:
雞腿一隻(450g)、蒜頭(200g)、蒜苗半支、蛤蜊適量(16個)
備料:
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雞腿切塊洗淨
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蒜頭洗淨去皮備用
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蒜苗斜切細絲備用
製作:
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雞肉放入鍋中不需加油乾煎至出油表面微黃(過程會出水,要炒乾再繼續炒到出油)
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下入蒜頭炒香
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加水淹過食材大火煮滾後小火煮20分鐘
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轉大火煮滾放入蒜苗和蛤蜊,待蛤蜊煮開,加一小匙
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