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竹筍產季快過了,今年大家有吃竹筍料理嗎,慕曦吃了好多竹筍沙拉、竹筍粥,當然不可少的就是煮湯,比起常見的排骨湯組合,
我更愛雞湯感覺更加突顯竹筍的鮮甜滋味。平時我愛用電鍋懶人煮湯,不用顧爐子,可以做其他事簡單又方便。
材料:
竹筍2支、雞腿1支、鹽1小匙、水適量
備料:
1、雞腿切塊洗淨川燙,再用冷水沖洗乾淨。
2、竹筍切塊
作法:
1、雞肉、竹筍放電鍋加入水與食材齊平,外鍋加1杯半的水。
2、出鍋後加少許鹽調味
Ps,因為用電鍋煮湯,肉要先川燙洗去血水,才不會讓湯變混濁喔!
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🍝🥘🧆慕曦a台味廚房🍜🍛🍲
🌈唯有美食與夢想不能辜負🌈
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